Medelhavet

Harissakryddat kycklingbröst
Matvetesallad med bakad tomat & örter
Rostad rotselleri med honung och pumpafrön
Fetaostcréme
Grönsallad med hyvlad morot
Foccacia bröd och Smör

159/pp

Bästa sidan av talien

Citrusbakad helstekt fläskfilé i tunna skivor
Basilika-risoni med soltorkade tomater och spetskål
Rostade morötter smaksatta med chiliglaze
Basilika och persiljekeso
Sallad med färgglada tomater, oliver & olivolja
Foccacia och Smör

159/pp

Gränsen till Texas

BBQ-kryddad flankstek med rostad vitlök
Rostad kulpotatis med svartkål
Jalapenocréme
Sallad med haricots verts & vaxbönor
Frisémix
Surdegsbröd och Smör

159/pp

Gatorna av Hong Kong

Gröncurry-marinerat kycklingbröst
Nudelsallad med morot och zucchini
Chilicréme
Mangosallad med sesam, gurka och edamamebönor
Kålsallad med kimchi
Surdegsbröd och Smör

159/pp

Vegetarisk resa

Bön & linsgryta ratatouille-style
Zucchini & kikärtsplättar
Rostad kulpotatis med citron & gräslök
Örtyoghurt
Blomkåls-tabbouleh med persilja, tomat & lök
Ingefärspicklade grönsaker
Foccacia och Smör

199/pp

Hembakade pajer

220:-

Paj Havet

Varmrökt lax, färsk spenat, tomat och dill

Paj Chark

Fänkålssalami och chorizo, strimlad purjolök, soltorkad tomat och mozzarella

Paj Umami

Stekt köttfärs med soja och rökt paprika, bakade tomater, parmesanost

Paj Ost

Chèvre, fetaost, mozzarella och gremolata

Paj Skog

Variation av svamp, prästost, rostad kummin, smaksatt med rosmarin

Våra bufféer

Amerikanen

Fläsksida med honungsglaze 
Bakad högrev ”Texas style” med rökig chili 
Majs och vitlökskräm ”creamed corn style”
Polentarostad sötpotatis med persilja
Mac and cheese 
Chili och koriandergurka
Syrad rödlök/kålsallad
Smör och bröd
”Cheesecake” i glas med vispad färskost, blåbär, digestive-krisp och lemoncurd

295/pp

Tysk klassisk “Oktoberfest”

Örtglazerad kycklinglårfilé med rosmarin
Schweinshaxe (ölkokt fläsklägg)
Lufttorkad skinka
Thuringer bratwurst
Weisswurst muncher
Rostad potatissallad med picklad fänkål och cornichons
Kumminrostade morötter
Surkål
Tysk ostkräm
Bondsallad
Senap & kökets curryketchup
Pretzel

295/pp

I en liten gränd av Italien

Porchetta med bakade coctailtomater
Rosmarinspotatis
Citronbakad kycklingfilé med örter
Kökets utvalda charkuterier, coppa och fänkålssalami
Stekta vitlökschampinjoner
Rostad zucchini, paprika och auberginesallad toppad med parmesanost
Inlagda oliver och soltorkade tomater
Kronärtskockor med basilikaolja
Paprikaröra med grillad citron
Vitkålsallad med olivolja
Levainbröd med smör
Ostbricka med tallegio, tryffelpecorino och salta kex
Tiramisu i glas

295/pp

Minimum 6 personer eller överenskommelse